筍とウドと
サワラが安かった
春だねえ

ただし筍は
九州から運ばれたもので
掘られてから
時間が経っており
湯がいて暫くしても
少しえぐみがあった

なので軸に近い方を
ウドと一緒にキンピラにして
サワラは料理長の帰りを待ち
包丁を振るってもらうと
それはそれは甘味のある
美味しいお造りになった

カンパチよりも柔らかいが
如何にも魚っていうクセがない
下ろすのも最速ってぐらいに
素早く出来て
いつもこれ買ってきて
とリクエストされる程

バイト先で
その腕を上げることは難しいが
よく考えたらギターと同じで
自己流でいいのかもしれない
それで限界を感じることなく
さらに先が見えていて
自力で向かって行けるのなら

大量のお菓子を
大将から貰ったと
早速中身を点検しつつ
バリバリ食べていた
先日はみんなで
飲みに行ってきたらしいし
温かい居場所が出来て
本当に良かった