ホタルイカの一夜干しが
あまりに美味しくて
干し網を注文してしまった

先日の
お店自家製のは
この時期だけしかない
ってコトだったのだけど
なるほど
ホタルイカの旬は春

生のそれを
網に広げて
風を通して
ただそれだけで
そのままでも美味しいのが
さらに濃厚な味に変わる

先日のお店は
１００グラムで５００円
だったけれど
ネットで探せば倍はする
もしそれが自作できるなら
と考えたワケだ

これまでも
とりあえず新聞紙に広げて
いろんなものを干してきたが
やっぱり段になっていて
持ち運びし易いのが
ひとつあれば便利だろう

生のホタルイカに遭遇したら
直ぐに実行できるよう
準備万端にしておいて
プチトマトとか椎茸とか
干した方が美味しいものも
どんどん保存用にしちゃう

それなら
腕が本調子でなくても
問題なく出来るし
ジャムの空き瓶に詰めて
ずらっと並べたいな