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2007年03月10日(土)
 新横浜フレンチ。


 今日はsatouyaさんと彼女お勧めのフレンチレストランへ。

 HANZOYA
 横浜市港北区新横浜3-23-8
 TEL:045-471-8989
 ランチ(11:30〜14:00(LO))
 ディナー(17:30〜21:00(LO)※休日は20:00まで)
 定休日:月曜日・火曜日 ※祝日は通常営業
 http://www.hanzoya.co.jp/




この辺りではちょっと評判のHANZOYAは、『ナチュラルフレンチをテーマに旬の持ち味を最大限に引き出した「一番おいしい瞬間」の食感をお楽しめる』レストランだそうだ。

本日のチョイスはハーフサイズコース(2,940円)。
オードブルから肉料理までのフルコースを通常の半分(よりかなり小さめ)のサイズで楽しめる女性限定のコースをいただくことにした。











オードブル:ジャガイモとフォアグラのクリーム、トリュフクリームソースとともに
スープ:オマール海老と帆立のラビオリ、貝のコンソメスープ











本日の鮮魚料理:サザエと帆立のポワレと蕎麦の実、サザエの肝ソースとバジルソースの2色で 
本日の肉料理:豚足の赤ワイン煮八角風味のキャベツ包み蒸し、お豆のバルサミコスープ











デザート:自家製プティガトーの盛り合わせ、コーヒーとハーブティー

どのお料理も調味料を極力抑えており、素材の味を楽しめる優しい味わいのフレンチ。
あっさり系でチョイスしたコースがちょっとワタシにはボリューム不足だったものの、いいタイミングでパンのおかわりを(しかも何度も何度も)いただけ、ワインを注ぐタイミング等も含めギャルソンのスマートなサービスがとても心地良かった。また、天井が高くゆったりとした作りの店内はとても落ち着き、更に料理を美味しくするスパイスにもなっていた。
ナチュラルな料理とは対照的に、素人っぽさのない洗練されたサービスのいいレストラン、今度は夜に行きたいな。




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