とあるお店に苦情のメールを入れましたら、３０分で社長から返事が返ってきました。
たまたまＰＣの傍にいたのでしょうか。

苦情の内容とは、予約時間から待たされるようになったこと。
せっかく予約を入れたのに、そこから何十分も待たされることが多くなったので、
このまま放っておいてはお店のためにもならないと思い、お店の管理面について
苦情を入れました。

どのお店でもそうでしょうが、お客の回転をきちんと管理することは、お店の経営を
きちんとすることにもなるし、何よりお客からの信頼を得ることになります。
時間にルーズなお店は、また来たいとは思わないでしょう。頼んだ料理がいつまで
経っても来ないことってありませんか？予約した時間にテーブルが空いていなかった
ことってありませんか？

こんなことをされたんじゃ、誰でもいい気にはならないし、短気な人だと怒って帰る
ことにもなるでしょう。そういうお店だという評判が立つことになります。そこから
先は経営判断なので、別にお客を待たせようが、何をしようが、お店側の勝手だと
判断すれば、そういうお店だということで決まりです。それでもそのお店に行きたい
かどうかは、お客の判断になります。

ま、そのお店の社長がお詫びを言ってきたから、それを信じて次も行こうかと。
そのかわり改善の兆候が見られなかったらおしまいですね。


それはそうと、ようやくコトウユウキオフのお知らせをすることができましたので、
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はい。今日は曇りところにより一時雨。（東京地方）