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久々に美味しいラーメン！ - 2009年07月20日(月)
普段からあまりラーメンは食べない。
最近のラーメンって魚介系スープやら、Wスープやらいろいろとあるようだが、あまりにもこってりし過ぎて食べれないのである。近所にもラーメンマニアの間では有名らしいお店が３軒程あるが、その中の一軒に久し振りに行ってみた。
以前行った際はつけ麺を食べたのだが、どうせ冷たい麺を入れるのだから汁はぬるくても平気だろうとでも思っているのか、冷めたというより最初からぬるい汁。そして、麺はあきらかに茹で過ぎと思えるような食感・・・。
結局完食せずに店を出たのであった。
その後、ここの暖簾を潜ることはなかったのだが、店の前を通ったらメニューに「冷やしラーメン」なるものがあった。冷たい汁に冷たい麺が入ってるものみたいだが、よくある普通のラーメンの汁に少し酸味を加えて出している冷やしラーメンとはちょっと趣が違うものだったので食べてみようかと。
鶏ガラに鯖節を使い、レモンで酸味を出し、具材は蒸し鶏、オクラ、ナス、皮むきトマト、タマネギのスライスという見た目にも彩りがきれいなもので、食べてみても非常に美味しかった。
当然スープもあっさりしているので全部飲み干したし、こういうラーメンだったら食べられるよな・・・と。
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