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プロとしての仕事が出来ないのは何故？？？ - 2008年03月31日(月)
毎回味が違うラーメン店がある。
しかも、何度も何度も味見をしているのに違うのである。麺を固めに・・・ってオーダーしても茹で過ぎのグニャグニャのものが出て来るし、どうしてこうもおかしなことして平気な顔しているのか不思議である。
そもそも味見って何の為にやるものなの・・・？
ちゃんとレシピ通りに出来ているかを確認する為のものじゃないのかな？それも4〜5回も途中で確認していてどうして毎回毎回違うもんが出て来るのか全く理解できない。
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