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中華街 - 2008年03月16日(日)
中華街にはよく行くが店に入ることは殆どない。
では何故行くのか？？？
単に元町に向かう途中や帰りに素通りするだけである。休日には健康の為に出来る限り歩くようにしているのでお散歩がてら中華街を通ることになる。でも、どうして入らないのかというとそれには訳がある・・・。
接客が酷い・・・。
人を持て成す・・・というより、人を不快に・・・という店が多過ぎる。まあ、一見の観光客だけで商売が成り立つからそんなレベルの接客でも平気なのだろうが俺にはとても耐えられないし、金払ってまで不快な思いをするのは御免であるから行かないのである。
もう少しまともな接客が出来ないのかな・・・？
そもそも接客ということに対しての捉え方が根本的に違うのだと思う。接客＝お持て成しではなく単なる配膳作業的にしか考えていないのだろうし、配膳だって丁寧にテーブルに器を置くんじゃなくとりあえず持って行けばそれで良し・・・というレベル。
幾ら美味いもんを出されてもそんな仕事されたら不味く感じてしまうよね。
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