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横須賀へ - 2008年03月15日(土)
今日は午後から知人と共に横須賀へ行ってきた。
面白いお店が沢山ある・・・という情報を元に地元の方に案内して頂くこととなった。数軒のお店を回ったが何処も早い時間にも関わらずに大繁盛である。
店の雰囲気（デザイン的なもの）、料理、クオリティ・・・どれを取っても決してレベルが高いとは言えないがその分それぞれ大きな魅力がある。その魅力に惹きつけられて大勢の人達がやって来る。
昨日の日記にも綴ったが店の魅力で大勢の人を惹きつけられる繁盛店が生まれるのである。勿論、取っ掛かりとしてのデザイン（意匠）は必要だとは思うが、後は経営と運営のバランスを上手く保った中でどれだけ魅力ある店につくりあげていけるかではなかろうか・・・？
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