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もっと他に見るところがあるし、視点を変えろよ！ - 2007年05月08日(火)
保健所の頭でっかちの人達には毎度毎度頭に来る。もっと他に見るべきことや指摘しなければならないことって沢山あるだろうに・・・。でも、奴らはどうでもいいことに目くじら立てて食って掛かって来るんだよね。
そんなことよりも衛生面や環境面で指摘したり許可証発行後に見るべきことって沢山あると思うけどな・・・。うちが手掛けた店はそういうことはないけど、数年経った店の厨房なんて不衛生で見れないよ。あれを見たらとてもじゃないが食えないよ。そういう店も一旦許可証を発行したらどんなに不衛生であろうが何のおとがめもなしで、要は手洗器がちゃんと付いていれば許可しちゃうという可笑しな審査基準がどうかしているのである。
それさえ付いていいれば更新時の検査も通っちゃうという笑ってしまうような現実。そんなことはどうでも良くって、手洗いの大きさだけにやたらとこだわる。先日もトイレが狭いので小さめの手洗器しか設置出来なかったのだが、それを見て検査官曰く「これれじゃ大きな手の人が洗ったら水が回りに飛んじゃうので替えて下さい」とな。しかもお決まりの「L5」という某メーカーのものと同等品にして欲しいとな。
そもそも特定メーカーの商品を指してそれを付けろとか同等品を付けろと言うのは可笑しなこと。それより今回の手洗いはその指示されたL5よりも実際には容量も大きいのである。L5で洗ったって体の割には手が小さな俺でも水が飛んじゃうし、そんなことでどうこう言うよりももっともっとチェックするところや指摘するところがあるだろうに！
客席と厨房を区画する部分の戸にしても床との隙間をとやかく言ってきたり、壁面に貼る1ミリ程度のステンレスの切り口を45度にカットしろいうとんでもなく危険で且つとんでもないことを平然と言ってきたりする可笑しなお役所。どうして公務員ってこういうワカランチンが多いのか・・・？
社会性や協調性に乏しい世界にいるからそういう感じの人間が増えてしまうのかもしれないが、そんなことじゃなくもっともっとメン玉ひん剥いて見るべきところを見ろって言いたいね！
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