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厨房の中から「なんにします〜？」か・・・ - 2007年04月30日(月)
これが極々普通の町のそば屋の姿・・・。今日入ったお店での出来事だったが、全体的なオペレーションの酷さに店主達は全く気付かず、また改めようともしない。それが当たり前だと思っているから変えようとはしないのだが、俺にはこれが客商売のあるべき姿とは到底思えない。
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