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レベル低下が顕著に・・・ - 2006年09月21日(木)
これだけ飲食店が増えれば当然なのかもしれないが、ホールスタッフのレベル低下が著しいかな・・・？特にチェーン展開している割と低価格帯で勝負しているところなんて酷いね。よくもこんな人を採用したね・・・ってレベルのスタッフを見掛けるケースが増えた。
こういう店に行くのは良くも悪くも平均点的な安心感というか、特別な期待もせずそれなりに気分を害することも無く食事が出来るという利用動機になるのだが、本当に酷い人材がこんなにも増えてしまったのか・・・と嘆かわしくもなった。
数年前なら採用されなかったレベルの人材も店舗展開が加速するのと比例して採用せざるを得なくなってしまった。やることは決まっているのに要領を得ないというか、頓珍漢な動きや言葉が目に付く。企業側としてはとにかく人材を確保しないと出店出来ないし、店が廻らないので多少は目を瞑っているのだろうが、それと共に個々の店長や彼らを指導する立場にあるスーパーバイザーやエリアマネージャー的な人材もレベル低下しているのではと思う。
エリアマネージャーのレベルが低ければスーパーバイザーのレベルも低下し、個々の店長のレベルも右に倣えで、当然ながらそういう店で働く末端のスタッフも然りとなる。こういう業種業態でのレベル低下は暫くは続くのだろうが、企業側がそれに気付き改めることは無いんだろうね・・・。
飲食店に限らずコンビに等も然りで、うちの前の店なんてホントに酷過ぎる。昨日もレジの兄ちゃんがトロトロやっていて、つり銭間違えるは何言ってんだかわからない話し方に激怒して睨みつけたら睨み返して来やがった。間違えたんはお前やろ！
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