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師弟関係 - 2005年02月24日(木)
三軒茶屋のお店のホールオペレーションの説明会の為に伺ったら、店長が数年間手打ちを習ったお店のご主人と玄そば関係を指導して頂いたご主人が準備の様子を見に来られた。お二人とも有名店のご主人でここでは名前を挙げないけど、蕎麦好きな方なら殆どの方がご存知であろう。
店長にとっては師匠であり、お二人からすれば店長は弟子。この関係は永遠に続くのである。師匠は弟子の成長を見守り、それを望む。弟子はそれに応えることが恩返しである。そしていつの日か師匠を脅かす存在になることを目指して頑張っていくものである。
こういういのって良い関係だね・・・。
残念ながら私にはそういう師匠と呼べる人はいない。勿論サラリーマン時代に多くの先輩方からの教えやアドバイスを頂いたが、師匠と呼べる人とは巡り合わなかった。だからちょっと羨ましくなったね。
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