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後戻りは嫌だ・・・ - 2005年01月27日(木)
経験と共に常に向上していきたいという思いを持ちながら日々仕事をしている心算である。当然ながらデザインを含めてかつて手掛けたお店と現在のお店では明らかに違いというものが出て来る。これはある意味仕方がないことだとも思っていて、次につくるお店は更に良く、という気持ちを忘れずにやっていているし、そうすることが恩返しであるとも思っている。だから数年前の次元に戻って仕事をすることはしたくはないし、してはいけないことだと思っている。
デザイン然り、オペレーション然り、何事に於いても向上心を持って取り組んでいきたいから後戻りをするのは嫌である。逆の見方をすればそうすれば楽なのであるが、そんなことをするために日々大変な思いをして苦労しているのではない。もっと良いもの、もっと確かなもの、という考え方を忘れてしまってはクリエティブな仕事など出来やしない。
もし、その思いがなくなったときや、面倒くさいと感じた時は最期の時である。
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