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武蔵境のお店・オープン初日 - 2004年09月23日(木)
予定よりも3ヶ月ほど遅れてのオープンとなった。いろいろなものが重なりオープンが延びていたのだが、漸くというかなんとか漕ぎ着けたというのが正直なる感想である。こちらのテンションも下がってしまっていたし、一体どうなってしまうんだろうと不安感が先立っていた中でのオープニングであった。
何処もそうだけど課題や問題は山のようにあるし、これまで延ばしてきた理由を世間の人は知らない。当然の如く変に思っていた人は多いだろう。それをどう払拭できるか？悪いイメージが着いている可能性も高く、軌道に乗るまでは少々時間は掛かるのではないかと思っている。しかし、始まった以上はしっかりと前を向いて日々精進して欲しいと思うし、常にベーシックな状態のものをベースに考えて欲しい。アレンジは基本が出来てからでいい。とにかく今やるべきことと考えることはそれである。
一切の告知をせずにいきなりのオープンだから認知度は殆どないに等しい。その分ゆっくりと確実に仕事も覚えていけばいいことで、焦る必要もなければ基本をいじる必要もない。暫くは様子を見ながら少しづつでいいからお客様を増やしていけばやがて大きなものになるのだからね。
とにかく先は長い。一日二日で結果など出る訳はないから焦らないで確実にやっていって欲しいと思う。
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