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書くのは勝手だけど・・・ - 2004年07月24日(土)
蕎麦を含めた飲食系のいろいろなサイトがあり、いろいろな人達が好き勝手に書き込んでいる。でも、その人達は匿名だけど店は実名を挙げられた上で書かれている。書かれて当然という内容のものもあるけど、どう考えても客観的ではなく殆ど主観的な感想なのか批判なのか分からないが理解に苦しむ内容のものもある。比率からしたらほんの一握りの数かもしれないが、何も考えないで書いている人達がいることは確かである。厳しい意見もまっとうなものならわかるけど、ただ単に嗜好に合わないだけで批判というのはどういうものかな？
これも理解に苦しむことだけど、店側の姿勢云々を問う内容のものがある中で食べる側の姿勢はどうなのかな？と思わざるを得ないものも多々ある。客として何をしてもいいのかな？客だから何でも許されるのかな？客側には店を選ぶ権利があるけど、店にだって客を選ぶ権利はあるんだよ。ただ実際には摘み出したい客がいたとしても、他のお客様がいたりネットで好き勝手に何を書かれるかわからないから言わないだけ。それを大きな勘違いをしてしまっているんだよね。
それをいいことに何から何まで好き勝手にやり放題の輩は後を絶たない。俺が店を仕切っているとか、店のレベルを上げたのは俺だとか自慢しているのを見ると正直腹が立つ。あんたは何様だよ！と。中には真っ当な意見やアドバイスをしている良心的な人もいることは知っている。でも、そういう人は本当に控え目にしているし、自慢するような野暮なことは決して言わない。
以前も日記に書いたけど客がなんで店にああしろ！こうしろ！って言うのか全く持って理解出来ない。そんなに言いたいんだったら自分で店開いて自分の思うようにやってみな！店には店の考え方やいろいろ諸事情がある中で日々頑張っているんだし、自分の好みと違うからどうこう言って変えさせたり、批判するのはちょっと違うんじゃないのかな。一般常識的に考えての過ちや不備がある中での内容ならいざ知らず、嗜好的な範疇での批判はあきらかに筋違いもいいとこで、しかも自分は匿名で相手（店）は実名である。店からしたら大きなお世話に大きな迷惑である。これは実際に多くの経営者からも聞いていることであり、そこまで書くんだったら自分の氏名、住所、電話番号まで書いてみろ！と言いたい。良心的な人、常識のある人はそれに近いところまで公表した上で書いている。
でも、そんなことはおかまいなしの人達は・・・
何故そこまでするのか？
何故そういうことが出来るのか？
何故そんなことして楽しいと思えるのか？
俺を含めて経営者の人達は殆どその行為に対して理解していないんだよ。だからもう少しルールというかマナーを守って欲しいな・・・
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