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酒 酒 酒 - 2004年06月04日(金)
今日は北越谷のお店のご夫妻と横須賀の酒屋さんに行って来た。ポッチーランドの店づくりに欠かせない存在の酒屋さんであるというのはこの日記で何度も紹介しているし、横須賀というだけでご存知の方も多いであろう。かれこれ30軒以上のお店がお世話になっていることになるが、毎週のように電話を入れているお店や、遠路遥々伺ってアドバイスを受けているお店など様々である。
近所の行きつけのお店もここから仕入れているが、もし近所で手掛けることになったらどうなるんだろうか？これまでもあまり近い立地の場合は品揃えを変えるようにしている。でも、行きつけのお店はポッチーランドが手掛けたところではなく、本当に近所で店をつくることになったら困っちゃうな。
手掛けているお店の方が手に入り難いものは優先的に出して貰っているから例えそのようなことになったら銘柄をがらりと変えて取り揃えれば問題ないのかな？
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