| ■■■ ぽっちーの独り言 ■■■... pocchyland presents |
Wine party - 2003年12月13日(土)
今宵、それぞれワインを持ち寄り、とある方の司法試験合格祝いを兼ねて楽しく飲もうということで近所の行きつけのお店でワインパーティがありました。このお店の店主は関西の老舗ホテルでシェフをやっていた方なので料理にも期待が持てます。
■クラマン・ド・ボルドー（発泡系）
前菜はサーモンのマリネ、むき海老のカクテルソース仕立て
■ピリュニー・モンラッシェ・ぺリエール1997（白）
サーモンと海老のクリームソース仕立て
■ポマール2000（赤）
合鴨のロースト・オレンジソース
■名前を忘れましたがイタリアワイン（赤）
牛筋煮込みのパスタ
こういう料理と共にワインを堪能したのですが、実はこのお店はレストランではなくラーメン屋さんです。でも、普通のラーメンではなくごまラーメンで、健康にも良いお薦めのラーメン屋さんです。普段はラーメン食べている人の横でワイングラスを傾けているという一種独特の雰囲気を持ったちょっと変わった店ですが、最近はポッチーランド御用達の酒屋さんから焼酎も本格的に取り揃え、家から近く深夜までやっているということもあり常連客としてはまっています。
平日は深夜２時までの営業ですが、週末は11時までで閉店後から午前3時まで楽しく美味しく憩いのひとときを堪能できました。ワインにはまったきっかけはこのお店で飲んでからです。お店や常連の方からいろいろ教えて頂いているうちにのめり込んでいきましたが、日本酒や焼酎とは異なる奥深さと言うか引きづりこまれる大いなる魅力を感じました。
今日飲んだ中では特にモンラッシェは逸品でした。私は白を用意することになりモンラッシェが良いとの事でネットとかでいろいろ調べた結果、これが良いのかなと思い決めましたが、これまで飲んだ白はせいぜい小売りで2000円前後のアルザス・リースリングかシャブリ程度でしたのでこれ位の値段のものになるとこんなにも違うのかと吃驚しました。美味し過ぎて毎日でも飲みたい！でも、独特の味わいで家で飲もうとした時の料理やツマミは何が良いんだろうと考えると悩んでしまう。
レストランで普通に飲んだら20000円前後だろうし、そんなものをそうそう飲めるもんじゃないだけでなく、そもそもそういうものを飲めるお店には行ったことがない！だったらやっぱり家で飲むしかないよね。でも、隠れて飲んじゃダメだという今日のメンバーからのお達しもあり、この店でみんなで飲もうということになりそう・・・
以前、ポマールをこっそりと一人で飲もうしたらコルクが割れて、ドライバーで中に押し込んで漸くありつけたという失態を演じているし、やはりみんなで飲まなきゃね！今年一年、仕事オンリーという感じだったけど漸くこういう時間を持てる余裕が出来るようになったことは精神衛生上良かったかもしれない。
でも、一つ気になったのは店長のiさんが普段とは全く違う表情で料理を作っていたということで、いくら拘りのごまラーメンといっても所詮はやっぱりラーメン。本当はちゃんとした料理を作りたいんだろうな。
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