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とあるお店・・・ - 2003年02月26日(水)
午後からとある歴史ある老舗に伺って来た。前々日、前日とリサーチを行った上での訪問であったが、一旦幕を閉じた上で近所へ移転しての再スタートを切るとのことであった。何とか現状のままで存続は出来ないものかを聞いてみたが、現時点では既に先々のことが決まっている様子で、残念ではあるが私自身も無理と判断した上で今後の新規出店に対しての話しをしていった。
ご夫妻で小規模でいろいろなものを絞り込んでやっていきたいとのことで、既に候補物件も出て来ているとのことだった。候補物件も見せて頂いたが、これまでの商売とは大きく変えていかなければ難しい立地と規模であるから、その辺の意識改革がどこまできちんと出来るかと、ある意味歴史に守られて来た商売から脱却することに対しての不安要素を取り除けるかがポイントとなるのではなかろうか？
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