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鯖の塩焼き - 2003年02月14日(金)
最近これにはまっている。新聞で鯖は健康に良いということを見て以来のことだが、たまに行く近所の定食屋さんでメシを食う時は必ずこれをオーダーしている。定食には「やっこ」がついているから「ひじき」や「きんぴら」をプラスしてバランス良く食べるようにしている。でも、その前に「塩辛」なんか摘まんでビールとお酒なんか飲んだら結局は身体には良くないんだよね。
今日打合せ中に入った店ではメニューに「鯖の塩焼き」はなかったが、店員さんに聞いてみたらありますよとのことで楽しみにして待っていた。しかし、出て来たものはちょっとガッカリしたな〜。また、塩焼きは好きだが「味噌煮」はどうも馴染めない。あの皮の模様がそのまま見えてしまうことに非常に抵抗を感じてしまうからである。それに食感も苦手だ。
あ〜・・・旨い鯖の「塩焼き」が食いたいな〜・・・
とある某蕎麦屋さんではやってくれないかな〜・・・
あそこだったら飛び切り旨い塩焼きが出そうだし。
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