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拘り・・・ - 2002年12月17日(火)
とある企業からの問い合わせがあったが、蕎麦店ではなかったので協力させて頂くことは出来ない旨をお伝えした。ここまでやってこれたのも蕎麦店一業種に絞ってやって来たからであると思うし、この考え方は今後に於いても変わることはないであろう。
これまでも蕎麦店以外のお店もつくっているが和食店や居酒屋であり、あくまでも「和」の枠だけは守って来ている。何でもかんでも手を出すのはあまり好きではないし、結局何でも屋さんになってしまうからイメージも悪くなってしまう。単なるデザイン事務所であれば問題はないのであるが、プランニング事務所も兼ねている以上はかなり突っ込んだノウハウも必要になり、当然ながら現状の状況では密度が薄くなってしまうのは否めない。
まあ、偏屈と言われようが、どう思われようがこのスタイルは変えるつもりはないので、このままのスタイルでより密度を濃くしていきたいと思う。
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