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気になるお店 - 2002年05月25日(土)
横浜・関内に以前から気になっているお店がある。
居酒屋と和食店の中間位などだろうか、軽々しくもなく重々しくもない。カウンターの中の従業員の表情もいい。お客も楽しんで飲食しているという感じが伝わってくる。
実はお店にはまだ入ったことはない・・・。いつ行ってもいっぱいで外から店内を眺めているだけなのだが、いい雰囲気が外にもしっかりと伝わってきている。早い時間帯に行ければ入れるのだろうけど、近々何とか時間をとってみよう。
きっとこれからの店づくりの大きなヒントを得る事が出来るかもしれない。
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