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不正・・・ - 2002年01月27日(日)
大手企業の不正が世間を騒がしている。今回の出来事は見方を変えると大手がやっているのだから小さなところもひょっとして・・・とコメントしている評論家もいたくらい消費者の企業に対する信頼感を失墜させる出来事となった。
消費者を裏切る行為はあってはならないということは常識であり、「食」に携わる人間として許しがたいことだ。この出来事とは幾分異なるが、蕎麦業界にも消費者を裏切る行為が平然と蔓延っている。「手打ち」という表現をしていながら全ての作業を機械で行ったり、製麺業者から仕入れていたりしているが、これは誇大広告であり消費者を裏切る行為以外何者でもない。
以前も書いたがポッチーランドで手掛けた店では手打ちでない店で「手打ち蕎麦」を看板に掲げることは絶対に許さない。まあ、こういうことは然程大きな問題とはなりえないことではあるが、中にはここでは書けない様な内容の常識では考えられない事も行われている・・・。そういうことをしている企業経営者は一体どういう神経をしているのであろうか？そこまでして金儲けをしたいのか？・・・
今回の大手企業が行った不正は大小問わず近いことは結構行われているのでは？と思われるが、そういう企業はいつの日か必ず同じようにしっぺ返しが来るはずだ。
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