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みんな頑張れ！ - 2001年11月14日(水)
今日発売された蕎麦関連の雑誌に以前手掛けたお店が取り上げられていた。
これで今年前半までに手掛けたお店のうち1軒を除いて全てが何らかの形で雑誌等で取り上げられた。どのお店も本当に一生懸命に頑張っているし、こちらの期待に応えている。その結果がこれであると思う。
コツコツと頑張れば必ず評価される！それを殆どのお店が証明している。みんな頑張っているからこちらも頑張らねばという気持ちになるのだし、励みにもなっている。これから手掛けるお店もみんなそういう頑張りを見せて欲しいと思う。
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