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本物 - 2001年09月24日(月)
連休中に横浜・関内をリサーチして感じたことだが、オフィス街でもあるにもかかわらず営業している店も結構あった。その中でもそれなりに客が入っている店もあり健闘している様子が窺えた。
駅に近い立地はまだ可能性はあるが、そうでない立地でも客は入っているということは、オフィス街であってもやり方次第では休日営業も可能と言える。しかしながら、かなりの営業努力の結果であることは否めないし、誰でも簡単に出来ることではなく、いろいろ工夫を重ねようやく結果を見出したものと推察出来た。
所謂、本物の商売ということだ。そういう店から学べることはかなりあるはず。
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