調理場の冷凍冷蔵庫が不調だ｡
と言っても､冷やす能力は問題なし｡
問題なのは霜取りの時､冷凍庫内奥のパイプを伝わって霜取りの水が流れるのだが､
そのパイプ内で霜取りの水が凍ってしまい､霜取りの水の行き場がなくなり
冷凍庫内に溢れ､それが凍って､まるで氷山のようになってしまった｡
パイプの中には凍らないようにベルトヒーターが入っていて
冷凍庫が霜取りになった時にヒーターにスイッチが入るようだが
それがうまく作動していないのかもしれないと考えたがヒーターには問題がなかった｡
先日､業者に来て見てもらったが､冷凍庫内にある霜取り排水パイプの破損が原因らしい｡
この排水パイプは霜取り冷凍庫内に隠れているため外から見ることはできず､
パイプを交換するには庫内にドリルで穴を開けてパイプを取り出し
新たなパイプを冷凍庫の外に付ける以外ないという｡
さらに冷凍冷蔵庫の能力を検査してもらうと､完全に冷えるまでの時間がかかりすぎ｡
まぁ､14年ほど前に設置した物なので､そろそろ寿命が来てもおかしくない｡
電気代も相当かかっていると診断された｡
なので新しい冷凍冷蔵庫に入れ替えることにした｡
今期も営業利益が出ているので買い取りにしようと思ったが､
業務用冷凍冷蔵庫自体の値段はたいしたことないが､
今ある冷凍冷蔵庫の処分費用や地下への運搬､設置費用などを考えると
処分や運搬費はもちろんメンテナンス込みのリースの方が全然お得だった｡
買い取ってしまうと償却資産にもなってしまうしね｡
というわけで昨年の食器洗浄機に続いてリース決定｡
設置日は今週の土曜日｡
この狭い厨房にどうやって搬入するのか興味あるな｡