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2010年08月16日(月)
【野菜】胡瓜のキルちゃん

★---------材料（５〜６人前）---------★

胡瓜１�圈複隠伊楪�度）、塩２０ｇ
【たれ】砂糖２００ｇ、醤油２００cc、みりん５０cc、酒５０cc、酢１００cc、鷹の爪１本、生姜１片

★------------作り方♪------------★

�仝娜擦鮠�口切りにし、塩をふり、水気が出たらしっかり絞ります。

�◆擇燭譟曚虜猯舛鯑蕕貌�れ（鷹の爪は輪切りに、生姜は皮を剥き千切りにしておくこと）、火を付けて煮立たせます。

���，慮娜擦鯑�れ、火を止め、粗熱がなくなるまで放置します。

�の笋瓩伸�を保存容器に入れ、冷蔵庫で冷やします。重石は不要です。


は〜〜い！！完成！！

ご飯のお供に最適です♪

冷蔵庫で１ヶ月程日持ちします。
分量が多いレシピになりますので、
ご家族数に合わせて調整ください。

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