＊黒糖ロールパン　◎参考「荻山和也のホームベーカリーで楽しむスイーツパン 」p48

先週より小さいちぎりパンを作ってみようと思い、
粉200gが多いこの本を選んで参考にしてみた。


一次発酵して成形後


オーブントースターの機能を使って二次発酵後


庫内にひっかかる、やばいと思いつつ続行



案の定、こげた　


よく考えれば、エンゼル型にこだわる必要はまったくないわけで･･･
更に言えばちぎりパンである必要もないのだが。
また、オーブン使えばきっと焦げないのだが、いちいち、うちでは設置がちょっと面倒なので、オーブントースターで探ってみる。

次回はスクエア型か、ふつうに丸いケーキ型を使ってみよう！


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図書館で予約して1年くらい待った「Salad Cafeのとっておきサラダレシピ」がようやく順番がまわってきた。
なかなか良くて、また買いたくなってしまう･･･
。
手作りドレッシングへの参照指示がとても見やすいのがいい。
どうしようかなぁ〜

　＊親子丼　◎参考　「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」11月　p52
　＊ひじきの中華サラダ　◎参考　「小林カツ代のおいしく食べてやせましょうよ」　p106

「親子丼が食べたい♪」と定期的に母が言う。
カツ代レシピでは初めて作ったかも？
あまりつゆだくでないのが私の好み。

ひじきは小田真規子さんの本で学んだ、熱湯に10分つけたクイックな戻し方にした。
スライストマトの上に、ひじき、ハム、白髪ネギ（を新玉ねぎスライスにした）をのせて、豆板醤入りの中華風ドレッシングをかけたもの。




　＊ピーナツバターココアクッキー　◎参考「バターちょこっとで作る、あっさりさっぱりクッキー」　藤澤由紀 p12

こちらは、私が定期的に食べたくなるクッキーである。

Backe 晶子さんのちぎりパンの本が気になっているが、エンゼル型を既に持っているので、思案中だ。
エンゼル型は、昔、大原照子さんの「１つのボウルでできるお菓子」を読んで購入したものだが、結局、あまり作らずに本は手放し、型は棚の奥に追いやられ、小汚くなっていた(-_-;)
汚くなっていた型をせっせと洗い、ホームベーカリーの普通のレシピ1斤分をドライイースト半量にし、8分割して一晩寝かせ、今朝焼いてみた。
（Backe 晶子さんの本を立ち読みで熟読してきて真似た方法）
粉250gで作ってオーブントースターで焼いたら、焼き上がって取り出すときに、少しパンが引っかかった。　200gぐらいで作るといいかも。

味は、少しイースト臭かったかな〜
色々工夫すれば、今回は本を買わなくてもいいかも、と思った。




　＊鶏肉と卵の親子煮　◎参考　「15分で100円おかず」 (主婦の友新実用BOOKS) 　　p12

ゆで卵、鶏モモ、じゃが芋をめんつゆでコトコト煮たもの。
じゃが芋は新じゃがを使ったので、皮もむかずにらくらく〜
以前書いた、クックパットで見つけためんつゆは、我が家で大活躍だ。

明日また内職が届くので、つかの間の一人の夜だ。

ここ数日は、てんこ盛りの日々だった。

内職を戻して、派遣会社に申し込みして、電話が来て登録の予約をして、お見合いして、歯医者に行って、面接＆登録して、視野検査に行って、友人からメールが来て、母が親類の葬儀で帰って･･･

気がついたら桜が満開になっていた。

数日ぶりに職場に行ったら、職場宛に母教会の人達が寄せ書きしてくれたイースターのカードが届いていた。
イースターは今度の日曜なので、まだちょっと早いけど。
感謝をこめて献金を振り込み、心が落ち着いた。


一人で生きていくことも考え、ダブルワークで少しでも収入を増やそうと派遣に登録した。
疲労もあるが、新しい場を見てみる楽しみもある。まだ選考の結果待ちだが、どっちでもいいな。

ひとつ、ふたつ、みっつぐらい、
どうなるんだろ。と思う。


桜が咲くと、やはり「Lovin' Life」が聴きたくなる。
こんな感じで、イエス様を愛したいと思う。

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