 東側の土手の駐車場のところに
百合の白い花が咲いていて綺麗です。
土手から垂れ下がるように下に向いて
いるので、写真は撮りやすかったです
が良い姿とは言いがたいところです。
与えられた環境で順応して生きる姿が、
白い花とあいまっていっそ健気に感じます。花に近づいて
みたら蕊の付近には小さな蟻がびっしりとたかっていました。
利害が一致していて、上手く共生しているなあと思いました。
 横浜は午後から激しい雷雨でした。
雷嫌いには苦行でしたが、畑には嬉しい
雨でした。雨の後にはまた日がさして、
虹が出るかなあと思って空を仰ぎました
が見つかりませんでした。ここいらも
やっと蝉が鳴き始め、夏も真っ盛りと
いった風情になりました。暑い日が続くことでしょうが、田の
稲の生長を考えれば有り難いかぎり、秋には美味しいお米が
いただけましょう。 果報 果報
 今年も無事ゴーヤーの棚を拵えました。
大豆の畑にかかるので豆の苗を踏まない
ように気を配りながらの作業でしたが、
手伝わせた倅は踏んづけていました。
バレないようにゲソ痕は消しましたが、
鑑識の米沢さんには隠せないでしょう。
女房は大の 『相棒』 ファンです。今度、米沢さんが主役の
スピンオフ映画ができるそうです。かなり楽しみなようです。
シネマトゥデイ http://cinematoday.jp/page/N0014571
 7月も残すところ5日ばかりとなりました。
おかげさまで7月の芋乃市場 『夏衣展』
も、多くの方にご来場頂き、概ね盛況です。
芋乃市場店内はエアコンが効いて涼しい
のですが、トイレにまでは涼風が届かず
暑いのをご辛抱いただいています。申し
訳ないのでお詫びの貼り紙をしました。
文字だけでは愛嬌がないので、三平師匠
にご登場いただき、往年の名台詞 『どーも、すみません』 を
使わせていただきました。さすがに大看板！結構、ウケています。
しかし、このネタが分かる方は失礼ながらお若い世代とは言い難い
ので、年がばれちゃいますななどと言いながら笑っています。
画像はイラスト部分だけですが、気になる方はぜひ芋乃市場へ
足をお運び願います。あからさまな誘導で、どーもすみません。
できあがりました。『かまなりや謹製白干梅』
自前の甕でないのが淋しいですが、鉄釉の梅干壷に
格納しました。納まるところに納まり、一安心です。
 多々反省点はあるものの、概ねそれら
しく出来上がったのはビギナーズラック
でしょう。天気にも恵まれ、綺麗に干し
あがり、初めてにしちゃぁ上手くいった
方なのではないでしょうか。今朝の朝飯
に食べてみましたが、いやいや酸っぱい！
塩加減も15%と控えた割にはしっかりと塩辛く、良いおかずに
なりました。味も及第です。今年は庭の木に生った梅2.5�圓�
少量でしたが、来年は頑張ってたくさん漬けて干しましょう。
天日干しの間、梅を天地返す作業がありますが、スピッツの
初期の名作 『うめぼし』 を口ずさんでいました。こういう
地味な作業というのは不思議とマイテーマソングを勝手に
決めて歌っちゃうもんですよねえ。
さて、ちょうど今梅を干している最中の方には申し訳
ありませんが、そろそろざあっと夕立ちがほしいですねえ。
YouTube スピッツ 『うめぼし』
http://jp.youtube.com/watch?v=CoiU3tUBP9w
 暑い日が続いてますが、ウチの周りでは
まだ蝉の声が聞こえてきません。都筑区
あたりではもうワシワシと鳴いているのに
どういった按配でありましょうか・・・？
鳴きはじまればうるさいことこの上ない
虫ですが、鳴かないのも釈然としません。
やっぱり夏は蝉の声がしなきゃぁおえま
せんわなあ。
 干しはじめて1日半が経ちました。
黄色かった梅は黄土色になり、しんなり
として、一つ一つに表情が出てきました。
どれも中々いい面構えになってきました。
干しあがりは明後日の朝、情報によると
明け方取り込むのがよろしいという話。
夜露をまとった状態で容器に納めるのがいいのでしょうか？・・・
ともあれ、明後日の朝までは雨が降りませんように。
でも、一雨欲しいですねえ。畑も庭もカラカラです。
 いよいよ今日から干しはじめました。
6月9日に漬け込んだ梅干しです。お天気
も上々、今日から三日三晩の土用干しです。
何しろはじめてのことですから、要領を
得ないのですが、各方面の情報を解釈し
て干しあげてみましょう。
| 2008年07月20日(日) |
あつがなついぜっっ！ |
 梅雨が明けたとたん、一気に夏に
なっちゃいましたねえ。良い暑さなんで
すが、体には応えます。でも、エアコン
などは安直に使わず、打ち水と団扇と
風鈴で耐え抜こうと思います。でも、
扇風機はちょっぴり使っちゃおうかなあ・・・
内陸ではこれから連日の 『猛暑日』 が
ニュースになるのでしょうか。
どうぞ皆様、熱中症には重々お気をつけ願います。
 いよいよ真夏に突入しましたねえ。
子供たちも、福田首相も 『夏休み』 に
入りました。自由業の身分には、ボーナス
も無ければ夏休みもありません。ただ
粛々と働くのみです。蟻のごとく、この
夏をがんばるのみであります。キビシィー。
暑い一日でした。が、夏は暑くて当たり前。
暑い夏にはやっぱり麦茶ですなあ。自慢じゃぁありませんが
ウチの麦茶は美味いです。特に高級な麦を使うわけではあり
ませんが、粒状の炒り麦を使って手間をかけて作るのが秘訣
といえば秘訣です。
 使っている麦は神奈川生協ブランドの
300g 98円 というどこにでもあるごく
普通のもの。この麦を水1ℓ当り30ｇ〜35g
水から入れます。中火で火にかけ、沸騰
したら軽くかき混ぜて火から降ろします。
そのまま30分置いてじっくり抽出し、豆は
漉さずにヤカンごと冷します。さめたところで麦を漉し、麦茶
用のポットに移して冷蔵庫に入れます。特段複雑なことはして
いないものの、時間はかけて作ります。かれこれ1時間強
かかっていますので、じれったい作り方ではあります。
コンビニに行けば良く冷えた清涼飲料水がたくさん売られて
いますし、アイスもかき氷もよりどりです。でも、夏の麦茶は
別格でしょう。忙しい毎日ですが、たまのお休みには粒の麦
からのんびり麦茶を拵えて、西瓜でもかじりながら涼むの
もいいもんです。 いっそ、贅沢かもしれませんネエ。
テレビ神奈川に勤める友人が番組の関係で大豆をたくさん
手に入れてきました。神奈川の地場品種 『津久井在来』 と
いう希少な豆です。蒔かせてくれろと言うので、はいどうぞ
と畑の一角を提供しました。
 豆を蒔いたのは10日の木曜日ですから、
ちょうど一週間が経ちました。すっかり
出揃い、本葉も出てきています。中々に
強そうな品種で、さすが在来種といった
生育ぶりです。鳩に喰われぬようにネット
をかけてありますが、もう少し大きくなっ
たらはずしてもよいでしょう。在来品種だけあって種は大きく、
きっとうまく育てば大きなサヤがたくさん生って、豆がそこそこ
採れるでしょう。蒔き時の遅い品種らしく、収穫も10月頃になる
らしいですが青豆のうちに枝豆として楽しむこともできそうです。
食料自給率が減少している日本の現状を鑑みれば、こういった
在来品種の絶滅は時間の問題かとも思いますが、おめおめと絶や
してしまうのはつまりません。細々でも種を蒔き継いで、できる
ことなら増やしていきたいものですねえ。今回は友達の畑ですが
来年は種を分けてもらって自分でも育ててみようかと思います。
 美らフルーツ、マンゴーをいただきました。
沖縄マンゴー約して沖マン、ナハ、ナハ・・・
マンゴーと聞くと天才バカボンの目玉の
お巡りさんを思い出しますねえ、お巡り
さんの好物ですよねえ。 「本官の好きな
ものはパパイヤとマンゴーであります。」
名台詞ですねえ。私は南国のフルーツには全く興味があり
ませんので、ことさらに喜ぶ女房子を見て、へえ、そんなに
ありがたいものかねえと冷めております。でも、遠い南国の
甘やかな果実の香りには、異国情緒を感じますねえ。
7月のお盆も送りです。夕立が欲しいところです。
| 2008年07月14日(月) |
奥湯元あじさいホテル |
テレビをやめて、新聞もやめて、時間にずいぶんゆとりができ
ました。それだけ彼のメディアに依存し、それを読み解くのに
時間を要していたのかと思うと、無駄だったなあと今さら乍ら
思います。おかげで、たまさかぽかりと空いた時間に手持ちが
無沙汰し、本を読んでいます。幸い、一時貪るように集めた
時代小説が書棚に唸っていますので、順番に再読を楽しんで
いこうと思います。
 まず手始めに軽いものからいこうと手に
取ったのは、浅田次郎氏の抱腹極道小説
『プリズンホテル』 全4巻。時代小説では
なく、キワモノ的娯楽任侠ものです。武闘派
任侠団体木戸組の経営する温泉ホテル
『奥湯元あじさいホテル』 に逗留する客
はワケアリの人ばかり、しかしながらこのホテルの従業員は輪を
掛けてワケアリの人ばかり、その面々がどったんばったんと一つ
屋根の下で事件を巻き起こします。しかしそこは任侠団体が経営
する宿ですから、人情たっぷりの荒っぽい、その筋らしい機知で
治めていきます。久しぶりに浅田節のテンポのよい文章に掴まれ
てブリブリと読み進み、げはげは笑っています、いやあ面白い。
未読の方はぜひとも一読をお勧めします。下品なキャラクターが
多々出てくるのにもかかわらず、そこはそれ直木賞作家の初期作、
巧みな文章と狂言回しで所々でほろりとしますし、読後の爽快感
は折り紙つきです。
この本で少々離れていた活字に目が慣れたら、重厚な時代小説を
読み下していこうと思います。暑い夏が過ぎれば読書の秋です。
秋に向けて活字に邂逅をしていこうと思います。
おはようございます。そろそろ朝6時になります。
しちがつじゅうさんにち日曜日の朝はすがすがしい晴れに
なりました。昨日は晴れて暑かったですが、今日もまた
暑くなりそうですなあ・・・
 画像は今朝4:30の東の空です。
朝焼けに染まった雲が浮かんでいました。
まだ明けきらぬ空には蝙蝠が飛び交い、
あちこちで鳥が鳴いていました。鶯の
声に混じってクロツグミの綺麗な囀り
が聞こえて、実にいい気分でした。
梅雨明けももう目の前ですねえ、四万六千日も過ぎ、夏土用
も近づいてきました。いよいよニッポンの夏が来ますねぇ。
さあ、今日も心素直に、おまんまを炊きますかー。
七輪を新調しました。
光熱費の節約に薪炭での炊事を始めて小一月、ご飯を炊いて
残った熾き火で炭を熾し、お湯を沸かします。夏場ですので、
麦茶もついでに作ります。長年重宝に使っていたボロ七輪が
ついに全壊し、無いと困るのでホームセンターへ走りました。
 暫くぶりに新品を買いましたが、お値段
なんと980円。こんなに安いものだった
かなあと思いつつ、造りはしっかりして
いたので迷うことなく買いました。
珪藻土を練り固めただけの古くさい茫洋
とした、いっそ野暮ったいコンロですが
これが抜群の働きをします。もちろん上手に使う多少の骨が
ありますが、ちょいと慣れた人なら湯沸しからモチや魚の焼成
焼肉、焼き鳥、野菜焼、ご飯炊きさえできちゃいます。
何といってもこの安物コンロがとても長持ちをします。壊れて
しまった前の七輪などはいつ買ったかもう思い出すことさえで
きません。このコンロも随分使えると思います。たぶん3年は
楽勝でしょう。大事に使って5年は使おうと思います。
今日は初火入れですから、熾きたての強い火でまずお湯でも
沸かして、残ったやわらかい火で干物でも焼いて食べましょう。
ちょうど鮎の一夜干しがあるんですよねぇ、うめえぞー。
 芋乃市場にポルトガルの食材を入れて
下さっているボアボッカの丹田いづみさん
が9月にポルトガル料理の会を開いて下さ
ることになりました。丹田さんは先ごろ
ポルトガル料理の本を上梓されたばかり、
宣伝もかねて各地でお料理の会を開いて
いらっしゃいます。京都が本拠の為、西での開催が多い中、
9月の末に関東へ出張のその足で横浜へもお出でいただける
運びとなりました。
ポルトガルの料理については全く予備知識が無い我々ですが、
丹田さんの本を拝見するかぎり、米と野菜と魚を使ったとても
馴染みやすいお料理です。芋乃市場で扱っているオリーブオイル
や魚の缶詰はどれも口に合うものばかり、それらから推しても
日本の食材との相性は悪いはずはありません。
まだ細かい部分は調整中ですが、前菜、スープ、メインのお皿、
デザート、お茶というコース料理でのご提供を計画しています。
これまで芋乃市場では 『天ぷらの会』 と 『チーズの会』 を
企画してきましたが、第3弾といったところでしょう。9月も
下旬になれば涼やかな風も立つでしょう。お気に入りのワイン
を傾けながら、ポルトガルのお料理でくつろぐなんて、さぞ
いいでしょうねえ。詳しく決まりましたら、ご案内のページを
作ってアップいたします。 おたのしみに。
ポルトガル専門店 ボアボッカ http://www.boaboca.com/
丹田さんの本 家庭で作るポルトガル料理
http://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309281261
 6月20日に定植したゴーヤーはしっか
りと畑に根をおろしましたが、気温の
せいか日照のせいかいまひとつ伸びが
芳しくありません。去年もだいぶ遅れ
ましたが、今年も8月後半にならないと
生らないでしょうか。
ま、こういうものは陽気次第ですので辛抱強く世話しましょう。
最近は、誰も彼も万事断定を避ける傾向が強く、常に語尾の
上がる不安定な半疑問の喋り方をする人こそ減少してきたものの、
『これは良いねえ』 と言えばいいところを 『よくなーい?』 などと
他人に同意を求める形をとりながら連発することで強要するかの
様な会話を耳にするにつけて、嘆かわしい思いを強くします。
 特にここのところ流行している傾向が
あるのが 「ほんとですか？」 と相槌を
打つ人の多いことです。間違った使い方
ではないのですが、 『そうですか』 や、
『へえ、そうなんですか』 くらいで済む
ところに信じられないといったニュアンス
を強引にさしはさみつつも軽い感じで 『ほんとですか』 と使うので
会話をしていて不愉快になります。こちらはそれほど驚くべきことを
言ったつもりはないし、増して疑わしいことは言っていないのだから
この相槌には閉口します。一昔前、 「うそー?!」 というのが流行り
ましたがまだこれのほうが可愛げがあるように感じます。
若い人の言葉は乱れるのが当たり前、若輩の経験の少なさが手伝って
使い方がちぐはぐなのも愛嬌です。しかし、いい歳をした分別のある
成人は若者言葉におもねる必要はありますまい。若い連中についてい
こうなどとしても逆に笑われるのが関の山、オヤジギャグ大いに結構。
経験の豊かな人間が軽はずみに 「ほんとですか」 などと連発すれ
ば、信用を落とすことにもなりかねません。
言語の変化は時の趨勢です。変わってしかるべき、ですが、
良い方向へ、知的な方向へ進化するべきと心得ます。中高年の
皆さん、若い者は若いもの、自分の生きざまに自信を持ちましょう！
 梅干用のザルを買いました。さすがに
時季だけあってホームセンターには沢山
並べてありました。色々な種類がありまし
たが手頃な85cm直径のものを購入。1番
大きい1mのが欲しかったですが最初から
欲張るのは禁物、雀のお宿は小さな葛籠
をいただくのがよろしかろうとハチゴのサイズにしました。
梅雨が明けて晴れが続いたら三日三晩の土用干しです。
雨にあてないように、隣で添い寝しながら干し上げましょう。
さあさあ、こうとなったらぐずぐずしねえでパサッと明け
ちまいねえなもたもたしてるってえと笊にカビが生えるよ
ひとつきっぱりと決めておくんねえなコウ、お天道様え。
 いやいや、今日も暑い一日でした。
扇風機を出しました。外来カタカナ英語
が幅を利かす昨今、扇風機なんて言葉は
響きからして嬉しいもんですな。旧弊な
がらまだまだ通用しているそれらの言葉
は捨てたくないもんですねえ。下駄箱、
電話、魔法瓶、風鈴、自動車、電気釜、
ほうら身の回りにもまだまだあるじゃあ
あーりませんか、いくら時代が降っても 『暑いから
ファンまわそうや』 なんてえ気障なことはいいたかぁ
ないですなあ。
 横浜は良く晴れて暑い夏日になりました。
朝降った雷雨のおかげで非常に蒸し暑い
快適とは言いにくい陽気でしたが、来る
夏を暗示させるような青い青い空でした。
四国ではあけたとか、この分では関東も
梅雨明けが早いかもしれませんねぇ。
映画 『ALWAYS 続･三丁目の夕日』 を観ました。
作り物とはわかっていても笑い、泣き、面白く見ました。
前編はあの時代へのアレルギーがあってあまり物語に入り
込めませんでしたが、続編は少々抗体ができたものか全編
感情移入して見ることができました。
 まず、見る人を飽きさせない作り方が
巧みで、冒頭のゴジラシーンからがっちり
掴まれて夕日町に入り込んだ気がします。
登場人物一人ひとりの心情を上手にプロット
し、絡めることで情感を出すあたり心憎い
演出で、ともすれば寅さんの焼き直しにな
りそうなところを間合い良くエピソードを
転換することで見る側のストレスを軽減す
ることに成功していると思います。何より見ていて安心でき
るのは人が死なないこと。現代から見れば、不便でつましい
暮らしをしていますし、大なり小なり傷つきながら生きていた
時代です。が、殺人事件は起きないし、悪人もどこか愛嬌
のある描き方をしているようです。
あの時代をモチーフに、CGを駆使して描き出す幸せの形は、
表題の通り 『いつもどおりの日常』 です。それはあの時代
だけでなく、江戸の昔も今の時代にも共通するものだという
メッセージがこの映画には込められているように思います。
願わくば、日本橋の上から沈む夕日を見てみたいですネエ。
石原さん、首都高をとっぱらっちゃって下さいな。
あまりにも色々な物が値上がりし、支出が増えるので、先月来
種々の改革を断行しています。ケーブルテレビを解約し、ガスの
消費を抑えるために薪炭での炊事を実践し、徹底節電を心がけ、
女房の反対を押し切って新聞も解約しました。
 昨日付けで新聞の配達がとまる筈だった
のに今日も朝刊が来ました。あれれ？と
思いつつも日を過ごしましたが、午後に
なって夕刊までが届きました。間違いで
はあろうと思いましたが、確認ついでに
小言のひとつもたれてやろうと販売店に
電話をしました。結句矢張り配達員の手違いでしたが、電話口の
女性は丁寧で淀みの無い対応、神妙に手違いを詫び、担当者へ
の言伝を約し、「○○が承りました」 と立て板に水の受け答え。
むすーっと小言でもたれてやろうと思っていた膝は折れて、「あ、
じゃあ届いた新聞はお返ししなくてもいいですか？」などと答え
てしまい、挙句 「いや、どうも済みません」 などとへりくだって
しまいました。我ながら、付和雷同にもほどが有りますな。
7月になり、ついにガソリンは180円になってしまいました。
いくら切り詰めるといっても限界があります。収入は容易に
増えるでなし、頭の痒いことです・・・しかし、へこたれては
いられません。いざとなったら照明はランプにし、炊事は一切
ガスを使わず、風呂も薪に改造し、車も売っぱらって徹底的に
切り捨てる覚悟だけはあります。 が・・・家族がついてきて
くれるかどうか・・・
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