ふりかけごはん
ほうれん草のおひたし
ブロッコリーの肉包み
すりみ焼き
スクランブルエッグ

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ずーっと前、北海道の食材を使った
お料理のレシピの中で見たことのある
ブロッコリーのひき肉包み。
ただ、ハンバーグのタネで
茹でたブロッコリーを包んで焼く。
それだけなのですが、
レシピが手元にないのに覚えていたとは、
よっぽど私の中で印象深かったのでしょう（笑）
お味は・・・
「ハンバーグの中にブロッコリーだった･･･」
ですって(-_-)
そのままじゃんか･･･

ブロッコリー＆レタス
エビの天ぷら
厚焼き玉子
ピーマンのおかか炒め

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冷凍庫にあった残りひとつかみのエビ。
茶碗蒸しに使おうと思っていたけれど、
今日はお弁当の材料が冷凍庫にも冷蔵庫にもなく、
仕方がないので、急遽残りのエビを解凍し、
いつものように天ぷらに使ってしまいました。
あーぁ、勿体無かったなぁ･･･
そうそう、エビの天ぷらと言えば、
揚げると、どうしても曲がってしまう。
切り込みを入れても、潰して伸ばしても。
私が伸ばしたエビを実家の母が揚げると
ちゃーんとまっすぐになるのに。
ということは、揚げ方が悪いのか。
ただ油に入れるだけじゃダメなのね。。。
どうしてかなぁ･･･

キャベツの千切り
豆腐ハンバーグ
ブロッコリー＆レタス
秋刀魚の甘露煮

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ここのところ、ずーっと焦がしてしまっていた甘露煮。
今回はコトコトコトコトコ･･･
焦がさず弱火でじっくり炊いて、
骨までとろとろ柔らか〜にできました！
肉だんごと言い、今日のハンバーグ＆甘露煮と言い、
最近のお弁当は「どかーんと１品！続きだね」
と言われました。
そうなのです。
ついつい簡単に済ませてしまう今日この頃。
男の人ってこういう方が好きなのかなぁ
なんて思ったりもするけれど、どうなのでしょう。
でも、美味しければ何でもいいよね♪

千切りキャベツ
肉だんご
ピーマンと油揚げの炒め物
鮭ときゅうりのマヨネーズ和え

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ひき肉を買い、少しばかり残ったとき、
炒めたタマネギと人参を混ぜて
冷凍しておきます。
昨日の夜から解凍しておいて、
今日は肉だんごに。
ソースとケチャップ、お砂糖少々で
味を付けたら、これだけで
ごはんがぺろりとなくなりそう！

ふりかけごはん
ミートスパゲティ
鮭の塩焼き
ウィンナー
トマトときゅうりのマヨネーズ和え

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お弁当のおかずを多めに作ってしまい
残ったとき、最近はそのまま
朝ごはんに出しています。
今日なんて、朝ごはんのおかずと
お弁当のおかずがほとんど同じ(-_-)
お昼にお弁当箱をあけてがっかり、
なんてことがないように、
「今日はお弁当と一緒だよ」と言い、
食べる食べないは自由にどうぞって（笑）
結局食べるので、お弁当の楽しみが
ないんじゃないかしら･･･
もっと早起きできればいいけれど、
冬はどうしてもダメだなぁ。

きのこごはん
ピーマンとツナの炒め物
ほうれん草の卵巻き
ポテトとマカロニのほくほくサラダ
大根と油揚げの煮物
ホタテのフライ

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久しぶりにきのこごはんを作りました。
普段のごはん、我が家は胚芽米５ｋｇに対し、
玄米を１ｋｇ混ぜて使っているのですが、
それともち米を１：１で作りました。
キノコと人参などを炒めて
砂糖醤油で味付けしたものを、
研いだお米にざっと乗せ、
粉末ダシとお醤油を適等に入れて炊き上げます。
炊き込みご飯て、大変そうだけど
けっこう簡単なもの。
きんぴらゴボウが残ったときにもよく作ります。

ひき肉じゃが
トマト
きゅうりとツナのサラダ
ブロッコリーとエビのマヨネーズ焼き

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最近イモをよく食べているような気がするワ。
今日は肉じゃが。
ひき肉で作りました。
おだしがタップリですから美味しいです！
それからトマト。
久しぶりに買ったトマトは
時期はずれのせいかイマイチ･･･
野菜はやっぱり夏が美味しい♪

キャベツとにんじんの千切り
ミニコロッケ（冷凍）
牛肉とタマネギのソース炒め
ほうれん草のゴマ和え

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冷凍食品もこれが最後。
前日の夜に何も用意しなかったときや、
今日は面倒だなぁなんて思うとき、
レンジでチン！と簡単な１品が
あるとないとではぜんぜん違う。
また作らなきゃ〜〜〜

ふりかけごはん
目玉焼き
フライドポテト
イカとタマネギのケチャップ炒め
ピーマンと豚肉の炒め物

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本当はうずらの卵で作ると良いのよね・・・(-_-)
アルミホイルに入れて作った目玉焼き。
鶏の卵ではやはり大きすぎ〜。
焼きあがって、いざお弁当箱へ、
と思ったら大きすぎ〜〜〜っ（笑）
表面の幕はどうしてできちゃうのかしら。
うーん…
今日はイマイチだわΣ(￣□￣;)!!

小魚ふりかけごはん
茹で卵
鮭とタマネギのホイル焼き
（マヨネーズ）
キャベツ・人参・ひじきと油揚げの炒め煮
エビと長ネギのかき揚げ

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先日、ふりかけを２袋買いました。
今日のは小魚ふりかけ。
シタビラメの骨と小魚が入っています。
カルシウムがたっぷり！
もうひとつは、葉っぱふりかけ。
８種類の葉もの野菜のふりかけです。
私は牛乳が体質に合わないせいか、
冷たいまま飲むとお腹をこわしてしまうので
カルシウムを手軽に摂取するには
こんなふりかけもいいかな。

鮭マヨごはん
厚焼き卵（ひじき）
きんぴらの豚肉巻き
ピーマンの揚げびたし
白菜ときゅうりの漬物

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先日、なんとなく見ていたテレビで
“ひじき”を摂りすぎると、
何だかどこだかに悪いとか･･･。
きちんと聞いてなかったけれど、
とにかく、毎日食べると悪いそう。
何でもそうよね。
体に良い、良いと言われるものでも、
極端に摂取しすぎると偏ってしまい、
良いものも悪くなってしまう。
毎日、たくさんの食材を少しずつ。
目指せ１日３０品目です（笑）

豚丼
ほうれん草のおひたし
ニンジンサラダ
きんぴらゴボウ
もも肉の醤油付け
絹さやとアーモンドのゴマ和え

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今日はゴマ和えに、から炒りした
スライスアーモンドを入れてみました。
よく、サラダに胡桃を入れたり
ピーナツとマヨネーズを和えたり、
ありますよね？
私の実家でそういう洒落たお料理が
出てきたことがないのですが、
だいちゃんの実家では、
たまに出てくるのです。
今日のゴマ和えもなかなか美味しかったですっ！

千切りキャベツ＆にんじん
マカロニサラダ
ゴボウとれんこんの味噌炒め
サンマ
イカ大根の煮物
ミニコロッケ（冷凍）

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最近の私、ご飯をしっかりと
食べていないような気がする･･･
小花に母乳をあげているんだから
こんなんではいけないっ！と、
とにかく野菜をたくさん食べ、
お菓子や揚げ物などを
控えるように、控えるように･･･
そんなんで、野菜をたくさん買いましたっ！
ついでにだいちゃんのダイエットにも
役立つようなお料理、できるかしら･･･
明日から頑張ろうっと。
目標は１年後。

ふりかけごはん
もも肉のしょうゆ漬け
根野菜と油揚げの煮物
卵サラダ
こんにゃくのゴマ味噌炒め
黒豆

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もも肉のしょうゆ漬けは、
栗原はるみさんのレシピ。
これは、我が家では定番のおかず。
と言っても、作るのはおもてなしのときくらい。
今回は、おせちのために作り、
残った分を冷凍しておきました。
巻いてタコ糸で縛った鶏もも肉を、
生姜とネギで３０分くらい煮て、
あとはタレに漬け込むだけ。
とっても簡単で美味しいですよ♪

千切りキャベツ・きゅうり
ひれカツ
鮭の塩焼き
黒豆
味付け数の子

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今日からお弁当の再開です。
お正月明けのお弁当には
いつもおせちの残りが入ってしまう。
だいちゃんに、「おせち弁当」は嫌だなぁ、
なんて言われていたので、
黒豆と数の子だけ。
端の方に入れさせてもらいました（笑）
おせちって少ししか食べないのに
けっこうたくさんあるから
しばらくは食卓にも上っちゃうのよね(-_-)