今日は、歯医者さんでした。
私は、歯医者さんが苦手で、長くいってませんでした。
最後に行った歯医者さんが、それは怖かったのです。
でも、いろいろ支障が出て、ようやく通うことにしました。
今回は、夫に歯医者さんを紹介してもらいました。
夫は、上海にいたころ歯医者さんに通っていましたが、
同じ系列の歯医者さんで、
帰国してからは、そこに通っています。
遠くて、うちから、片道１時間４０分くらいかかります。
それでも、そこにしたのは、腕がいいからです。
上手な歯医者さんは、かかってみないとわかりません。
今回、見ていただいて、うちの近所の歯医者さんより、
はるかに腕がいいと思いました。
そして、丁寧で、優しいです。
何人もの先生がいらっしゃるようですが、
夫によると、どの方も、上手みたい。
情報を共有して、検討して、
技術の向上をはかっているのではと、夫が言ってました。

歯医者さんの日は、緊張して、あまりご飯が食べられません。
治療が終わると、お腹がぺこぺこになります。(笑)

歯医者さんは、幅の狭い商店街を進んだところにあります。
住みよい、いい地域だなあと思います。
大手の名の通ったスーパーはなく、
小さめのスーパーがいくつかあります。
商店街はお惣菜屋さんが少ないので、
住んでいる人は、食材を買って、自分で作る人が多いのでしょう。
うちの近所のいくつかある商店街は、お惣菜を扱う店が多いです。
それは、昔、中小規模の自営が多く、
従業員も、一緒に食事をとるために、
お惣菜屋さんが増えたと聞いたことがあります。
生活に応じて、商店街も発達するのですね。

今日は暑くて、へろへろになりました。
でも、遠くても、怖くないのが、そして上手なのが一番です。
がんばって通おうと思います。

梅雨らしくない毎日ですが、
明後日くらいから、本格的に雨が降りそう。
あじさいが喜ぶことでしょう。
北海道には、梅雨がないんだよ〜
と言って、夫は、北海道の鉄道に乗りに行きました。

なにやら、もうすぐ廃線になりそうな路線が、
たくさんあるのだそうです。
廃線になりそう…ということは、本数も少ないので、
乗り継ぎが、とても大変なのだとか。
でも、ま、そういうことも、夫は、とてもうれしそうでした。
いろいろ解説されましたが、鉄道愛が濃ゆすぎて、
理解できない私とは、会話がかみ合わないのでした。



私は、
ヨーグルトを作り、
ローストビーフを作り、
白だしを作り、
野菜スープを作りました。
ローストビーフと白だしは、新しいレシピで。
これが、なかなか美味しくできたので、私はうれしい。

のんびり、美味しい週末をすごしました。

娘たちが独立して、夫と二人暮らしになった最近のご飯は、
あっさりして、シンプル、簡単に作れるものばかりです。


娘が来る時は、懐かしくて、娘が好きだった料理を作ります。
でも、久しぶりですから、もたもたして、
ちょっとしたコツを忘れて、少し失敗作になったりします。
先だって、焼売を作りました。
作り終わってから、私は、レシピを書いているノートに、
焼売の皮は粉がついているほうが内側！と書きました。
そして、目立つように、カラーペンで、ぐるぐる囲みました。
粉がついている方を外側にすると、半分くらい皮がずり落ちてしまうのです。
お味は変わらないけど、見た目が、とても残念…になります。
しょんぼり。
なんで忘れてしまったのでしょう。
次に作る時、また、私は忘れて、同じ失敗をすると思って、
レシピのノートに書き足しました。

何度か作ると、またもとのように作れるようになります。
記憶は、なくなるのではなく、
どこか心の奥底にしまいこまれているんですね。



今日は、豚しゃぶの梅トマトあえを作ります。
トマトと梅干しを合わせると、ドレッシングになるという、
とても魅力的なレシピです。
『きょうの140字ごはん』という人気のTwitterがあって、
その中から、美味しいレシピを集めて、
『わたしのごちそう365』という本になったそうです。
そちらに載っていたレシピです。
この方を知ったのは、ごく最近で、
載っているレシピが、
私にとって、思いつかない取り合わせだったりするので、
とても新鮮に感じています。
梅トマトドレッシングも、想像がつかないので、作ってみようというわけです。
新しいレシピは、目の前の世界が広がる感じで楽しい。

本は、図書館から借りました。
なんで、Twitterと同じタイトルにしないのかしら？
同じ方がわかりやすいのにと思ったけど、
そういえば、昔、『100文字レシピ』という本があったことを思い出しました。
イメージが重なってしまうから、
違うタイトルにしたのかもしれません。

私は、目が悪いので、小型の本は、見づらく感じました。
写真も、ぼんやりしているような感じ。
でも、これは、私の目のせいかもしれません。
もしかしたらクリアなのかも！
パソコンの画像はきれいなので、それを印刷したとすると、きれいなはず。
レビューも、そういう指摘はないので、私の目のせいでしょう。

私のパソコンは、指でびょ〜んと大きくできるので、
(ほんとありがたい機能です！)
Twitterの方がクリアで、目に優しいです。
でもTwitterは、好きなレシピを見つけても、
どんどん更新されるから、探しにくくなります。
検索もないよね。
だから本になったのかな。
Twitterは、使い方が、いまいちわからなくて、
好きな方のTwitterは、パソコンのお気に入りに入れて見ています。


それから、よく作るのは作りおきです。
お仕事も生活も頑張っている人が増えているせいか、
作りおきのサイトや本がたくさんあります。
最近の、作りおきのレシピは、
何日保存できるか明記してあるのが、とてもありがたいです。


近頃のじじばばご飯は、あっさりシンプル料理と作りおきを組み合わせで、
けっこう品数が多いです。

ウルファは、とてもつつましく暮らしています。
牛肉は、めったに食べないとか。
大好きなのにね。

そう聞くと、親として、少し不憫に思って、
じゃあ、焼肉を食べに行きましょうと誘いました。
心おきなく食べられるように、バイキングにしました。

すると、ミリから、仕事でこちらに来るとメールが入りました。
なんていいタイミングでしょう！
ということで、ミリも焼肉に参加することになりました。

久しぶりに4人、揃いました。
私はうれしかったです。
娘たちが小さいころ、キャンプによく行きました。
お肉を焼いていたら、そんなことを思い出しました。

みんな楽しかったかな。
楽しかったなら、もっとうれしいです。

梅雨に入りました。
今は、降っていませんが、
午後は雨かもしれません。

週末は「大エルミタージュ美術館展」に行きました。
大きな、それはたくさんの作品を持っている美術館から、
どんな絵がやってくるのかというところも楽しいです。

会期が長いせいか、あまり混んでいませんでした。

いつも音声ガイドを借りるか迷います。
たいてい、音声ガイドは借りずに、
お気に入りの絵と出会えたら幸せというスタンスで、美術館をまわります。
今回も、いつもと同じ。

いいなあ。素敵だな。
これとても好き。
そんな作品をいくつか見つけて、とても幸せなひとときでした。


今回は遅くでかけました。
晩ごはんにジンギスカンを食べに行くためです。
夫が、羊が食べたい病にかかったというわけ。
ラムは、柔らかくて、臭みもなく食べやすいけど、
しっかり羊の臭いのする、マトンが好きです。
たくさん食べました。