＊鶏ひき肉の簡単親子丼　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p228
　＊なたわり漬け　◎参考　「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」2月　p60

母が「親子丼が食べたい♪」と言うので、ちょっと変わった鶏ひき肉の親子丼を作ってみた。
鶏肉はひき肉を使い（昨日も書いたミニチョッパーを使用して、むね肉を挽いた）、調味汁にスプーンでポトンポトンと落とす。
他の具材は、ふつうに玉ねぎと椎茸で、卵でとじる。
ふつーに美味しいが、ひき肉より普通に切った肉の方が好きかも･･･
次回は、ひき肉団子に生姜やネギも混ぜてみようと思った。

お漬け物は、大根と人参の薄切り、キャベツに、ごま油＋酢＋砂糖＋塩＋醤油＋生姜の薄切りを加熱したものをザッとかけて、重しをしてしばらく置いたもの。これも普通に美味しい。




　＊バナナのオートミールクランブル　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p20

バナナのお菓子が続いた。
いい感じに熟れてきた最後の1本を使った。

オートミールがないので、押し麦をミルサーして使った。

クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル
ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな ばなな
クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル クランブル
底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底 底

こんな感じに重ねて焼いたもの。

おうちでしか食べられないような、ちょっと変わった美味しいお菓子ができあがった♪

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