今日がおうちクリスマス会♪

昨日作ったポテサラに、ブロッコリーとミニトマトを飾ってツリーにした。
これは私が受洗したクリスマスに、牧師の奥様から教わった、思い出のクリスマス料理です。




　＊鶏ささみマスタードフライ　◎参考　「奥薗壽子さんの決定版！ラクうまおかずの本」（主婦の友2004年1月臨増 第2附録）　　p90

縦2つに切ったささみを、ビニールの中で塩こしょう、マスタードを揉み込み、更に小麦粉、卵を揉み込み、パン粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きしたもの。
縦に刺すと、なんかパーティーっぽい。




　＊ダイコンモチ　◎参考　「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」12月　p9

上新粉と白玉粉を大根おろしでこねて、30分ほど蒸す。
更にそれを丸めて上のフライの油で揚げ焼きした。
たっぷりの大根おろしで食す。
大根餅って、うまくて大好きですねぇ〜
次回は桜エビも入れたい。

　＊コーンかき玉スープ　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p251

炒め玉ねぎを鶏ガラスープで煮立て、コーンクリーム缶を投入し、さらに溶き卵を流し入れ、味を整えたもの。うまい！




祝会の全体像
乾杯は、すりおろしリンゴ入りの炭酸水で。
昨日作ったナスとハムのレモンマリネもうまかった！






今年のクリスマスケーキ
昨日作ったココアシフォンにバニラアイス（スーパーカップの超バニラ味^^;）を添え、先日のナチュラルローソンのナッツ＆ベリーの残りを散らしたもの。




昨日の買い出しは2000円位だったかな？（食材の半分くらいは既に購入していたものを使用）
明日も今日の残りを美味しくいただけそうです♪

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