＊にんじんとえのきの梅サラダ　◎参考　「決定版 100円おかず321品 (暮らしの実用シリーズ Cooking) 」　p152

朝ご飯用に、昨晩のうちに作ったサラダである。
細切り人参とえのきだけをサッとゆがいて、新玉ねぎのスライスと共に、梅肉入りのドレッシングで和える。
えのきと人参と玉ねぎの組み合わせって、歯ごたえがよくてうまかった！
ツナ入りドレッシングでも美味しそう･･･




　＊豚肉と新じゃがの中華炒め煮　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　　p117

レシピ名に偽りあり、全く炒めません。
オイスターソースと鶏ガラスープのみの味付けで、　ひたすら煮た肉じゃがである。
食べたときに少し味が薄くて、私は塩をふった。次回は醤油も加えようと思う。
新玉ねぎがトロトロしているのがうまかった。

横にあるのは先日の紅白なます
お味噌汁には春キャベツをたっぷり



　＊どら焼き　◎参考　「オーブンも型もいらない お菓子レシピ78」　p27

本みたいにきれいに焼けないなぁ･･･
イチゴどら焼きにしました♪
以前作った、ホットケーキミックスを使ったのより美味しい。





冬のセーターとか、厚い靴下とか、雨降りになる前に干し終わって良かった。
地味な連休の前半は今日にて終了。

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