今日も張り切って、色々作ってみた。

　＊びっくりドンキー風チーズバーグ　◎参考　「おうち外食レシピ―レパートリーがみるみる増えるレシピ (ベネッセ・ムック)」　p27

ハンバーグ、ずっと食べたいと思っていて、ようやく作れた。
五穀米と水キムチをワンプレートによそって…
おいしかった！
肉だねにお味噌とマヨネーズを混ぜたのがポイントかな？




　＊ベーグル　◎参考　「YOMEのはる・なつ・あき・ふゆパン」 大井純子　p50

水分をトマトジュースに代えてみたが、うっかり多めに入れてしまって整形が大変だった…　この本の水分量は気をつけないと危険だ。
でも家でベーグルが作れるようになったので、とっても嬉しい♪




　＊カスタードプリン　◎参考　「まいにちのお菓子づくり―季節を楽しむ100レシピ」本間節子　p34

半分の量で作成、卵1個、牛乳130ccでweckの80ccカップが4つ分。
バニラビーンズなんて無いから、バニラエッセンスを入れたけど…
うまーい♪
今朝、近くの朝市（←花子の幼馴染ではなく、有働さんとイノッチの番組でもなく。）に行って、朝どりしたばかりという卵10個300円を買ったのだが、それを使ったから余計美味しいのかな？




　＊ごまクッキー　◎参考　「何度も試作してようやくたどりついたほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ」稲田多佳子　p20
　＊ローズマリーのクッキー　◎参考 「荻山和也の小麦粉の味がしっかりわかる 焼き菓子スイーツ」　p20

ハンバーグのつなぎで使った卵の残りで、クッキー2種を作ることが出来た。
ローズマリーはうちに無いから…　砂糖を減らして粉チーズと粉のバジルで代用した。いつかローズマリーとやらも試してみたいものだ（まだ購入経験なし）
多少バターを減らしたり調整したが、いつものあっさりさっぱりクッキーに比べてどちらも濃いぃですね。うまいから良し。




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母に「こんなに色々作って、今日誰の誕生日なの〜」と言われたけど
今日はイエス様の復活の日だから、お祝いです。
そして、私が初めて教会に飛び込んだ記念日です。

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