◎参考　「まいにち食べられる、あっさり、さっぱりチーズケーキレシピ56」 藤澤由紀　p42 レモンのスフレチーズケーキ

クリームチーズの消費期限が過ぎていたのと(-_-;)　レモンがあったので、数あるチーズケーキの中からこのケーキを選んでみた。
ヨーグルトを水切りせずに入れるところがお手軽で良い。
本当にあっさりさっぱりの味で、以前作ったバター入りの本間節子さんの方が好みかな？と思ったが、イチゴと一緒に食べたら美味しい〜。
アマゾンのレビューにあった「味覚が甘味に埋め尽くされてしまうことなく」というのが本当に的を射ていると思った。

この著者の方、マフィンやパウンドケーキの本も出さないかなぁ･･･




　◎参考　「365日毎日のおかず献立 (GAKKEN HIT MOOK)」　p132　豚肉のウスターソース焼き

春の31日目のおかずである。
3分クッキングでよく見る石原洋子さんのレシピだ。
歯触りを残してゆでたモヤシの上に、小麦粉をまぶして焼いて、ウスターソースで作ったタレをからめた豚肉を乗せる。私の好みで少し醤油も加えた。お好み焼きのように、紅ショウガ、マヨネーズ、青海苔を乗せる。
写真も見た目も今ひとつで、あまり期待しないで食べたら･･･　結構いけるじゃん！　あなどれない（？）

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