ひなまつりの今日は、母の誕生日でもあるので頑張った！

朝食

◎参考　「たれ・ソース―まとめて作って得した気分! (オレンジページCOOKING)」　＊ミートソース
◎参考　「すぐウマ料理」　きじまりゅうた　p33　＊ミートソースホットドッグ

昨日はお気に入りレシピでミートソースを作り置きしたが、本に載っていたホットドッグ用のパンにミートソースを挟むのが美味しそうだったので、真似してみた。でも食パンしかなかったので、ピザトーストみたいになった。うまし。




昼食兼夕食

◎参考　「すぐウマ料理」　きじまりゅうた　p76　＊炊き込み中華おこわ
◎参考　「まさみ、まさるのエコうま！乾物レシピ」　小林まさみ　p12　＊切り干し大根のごま酢あえ
◎かき玉汁


本当はちらし寿司にしようと思ったが、ヨーカドーでお刺身が高かったので、昨日の焼き豚を展開したおこわに変更した。
母が餅米を買うことに難色を示したが、後日おはぎも作るから！と説得（？）
干し貝柱は高額なので省略。でも十分うまい、もちもちおこわだ。
2合炊いて、残ったのはおにぎりにして夕食に。

切り干し大根は歯ごたえを残して戻し、甘さ控えめな甘酢と塩もみキュウリと白ごまであえたものだ。私は少し酸っぱく感じたが、酢の物大好きな母には大好評。セロリでも美味しそうな気がする。




デザート
◎参考　「くり返し作りたい 簡単!おやつ450品 (GAKKEN HIT MOOK)」　p88 ＊かぼちゃプディング
◎参考　「50円100円で作れる!!簡単おやつ 増補決定版 600品 (GAKKEN HIT MOOK)」 p53　＊ミルクくずもち

同じ出版社から出ている似たような本で、レシピも少しかぶっている。
でも同じようなミルクわらびもちでも、上は「わらびもち粉」、下は「片栗粉」を使っているのが50円100円という感じ。
我が家は当然片栗粉ですな･･･
本では冷やし固めて固形に切り分けていたが、うちの片栗粉は弱いのか、トローンとなったままなので、すくって食べた。
きなこと自家製黒蜜（黒砂糖と同量の水を煮詰めた）をかけて、うまし。

かぼちゃプリンはWeckの容器にめいっぱい入れて、蓋をして蒸したら、ふくらんで蓋が持ち上がって大変だった･･･(-_-;)
めいっぱい入れてはだめ。メモメモ。
かぼちゃがいっぱい入って濃くて美味しいけど、次からはかぼちゃ半量くらいにしよう。野菜も高いし。





あと50円100円おやつ本の p122「アメリカンクッキー」を、ホットケーキミックス使用でレシピに忠実に作ったが･･･
いつものクッキーの方がずっと美味しかったよ･･･　残念･･･

プレゼントは特売1000円のパジャマ！
喜んでくれた。おめでとー

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