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| 2008年06月22日(日) | あなたの国籍は？ |
わたしの夕飯。ファラフェルはひよこ豆の代わりに大豆をつぶして、小麦粉とBP、玉ねぎ、ガーリックを混ぜてカレーパウダーとクミンシードで味付け。レモンもあったらもっとよかったけど。Cookpadで見つけたアスパラの春巻きレシピもトライ。茹でたアスパラをパルメジャンチーズを振った生春巻きの皮で包んで揚げるだけ。油は薄く敷いてコロコロ転がして揚げましたよ。うん！皮がクリスピーで美味しい。低めの温度で揚げたほうが水分が飛んでいいみたい。飾りに紫蘇を敷いてっと、国籍不明の居酒屋風になりました。
参考レシピ
