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| 2004年12月08日(水) | Tomato Pilaf |
今日の夕飯はヒットでマーティンも気に入ってくれた。
作り方はこつ要らずだけれど、ちょっと複雑。玉ねぎや潰したひよこ豆、にんにく、クローブ、ローリエ、摩り下ろしたジャガイモ、そしてトマトペーストを炒めてそれをローリエと塩と一緒に炊いたご飯の上に乗せてチーズをふりかけナスを乗せてオーブンで焼いてハーブを振る。暑くてどころか熱くて食欲不振といいながら二人ともペロリと平らげた。そしてわたし達はここ一週間くらい毎日二人で3リットルの麦茶を飲んでいる。
ちなみに"Pilaf"ってペルシャ語なんですって。
