今月も、無事に芋乃市場が終了しました。 二月ぶりの開催とあって多くの方がお越しくださり、 お蕎麦もうどんも打った分だけきれいに完売しました。 ご来場、誠にありがとうございました。
前々から気になっていた裏メニュー 的美食、『中華盛り』 を試して みました。何のことは無い日本 そばのつゆで中華麺を食べると いうだけのことですが、これが 実に美味しかったのです。 お蕎麦屋さんで賄いとして出したら美味しくて献立に したというお店もありますし、あのラーメン王石神さん もこれは意外な美味さと絶賛しています。個人的には 少々酢を入れて酸味を加えてもいいかなと思いました が、あまり加工せず、そばつゆと中華麺でいただくの がいっそ潔いかとも思いました。ネギとワサビも全く 違和感は無く、もりそばの麺だけを差し替えるという 裏技でよろしかろうと存じます。
さてさて、今年も半分が終わりました。明日から7月、 暑くなりますが、後半戦もがんばりましょー。
麺は、目白 生一麺の 『東京中華そば』 4食入 細打ちで、茹で時間 1分半! サイトを探しても 見つかりませんでしたが、私は 『まいばすけっと』 で買いました。 お薦めです。
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