陶 房 日 報  とうぼうにっぽう 
陶房かまなりや

2012年06月30日(土)      ちゅうかもり

今月も、無事に芋乃市場が終了しました。
二月ぶりの開催とあって多くの方がお越しくださり、
お蕎麦もうどんも打った分だけきれいに完売しました。
ご来場、誠にありがとうございました。

 前々から気になっていた裏メニュー
 的美食、『中華盛り』 を試して
 みました。何のことは無い日本
 そばのつゆで中華麺を食べると
 いうだけのことですが、これが
 実に美味しかったのです。
お蕎麦屋さんで賄いとして出したら美味しくて献立に
したというお店もありますし、あのラーメン王石神さん
もこれは意外な美味さと絶賛しています。個人的には
少々酢を入れて酸味を加えてもいいかなと思いました
が、あまり加工せず、そばつゆと中華麺でいただくの
がいっそ潔いかとも思いました。ネギとワサビも全く
違和感は無く、もりそばの麺だけを差し替えるという
裏技でよろしかろうと存じます。

さてさて、今年も半分が終わりました。明日から7月、
暑くなりますが、後半戦もがんばりましょー。

麺は、目白 生一麺の 『東京中華そば』 4食入
細打ちで、茹で時間 1分半! サイトを探しても
見つかりませんでしたが、私は 『まいばすけっと』
で買いました。 お薦めです。





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