 アンテック鉄工部さんに発注して
いた石窯の扉ができあがり、昨日
設置して頂きました。流石に職人、
堅い仕事で、ぴったりおさまりまし
た。固定にビスや溶接が効かない
ので上下四方をクランプで締めて
 固定し隙間ができたところは耐火
粘土で埋めました。しっかりした
扉が付くと、ずいぶんグレードが
上がったように見えます。お寿司
に例えれば、『並』 が 『特上』 に
なったぐらいの昇格を感じます。
扉が付いて名実ともに完成した石窯で、来月のイベント
一七縁日には、30�僂縫汽ぅ坤▲奪廚靴拭 惻椒團供戞，�
ご賞味いただけるよう、新窯の火の調節を体得しておき
ます。遅れておりました縁日の詳細も明日、アップデート
いたします。ご来場の節は、ぜひピザをご賞味願います。
石窯鉄扉 閉口
石窯鉄扉 開口
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