ポルトガルレストラン　『ボア･ボッカ』　は今年も盛況の
うちに終了しました。お越しくださった皆様、ありがとうご
ざいました。便の悪い新井町まで足をお運びいただき、
一同心より御礼申し上げます。来年もぜひ、丹田さんの
ご協力を仰いで、開催をしたいと考えております。

　昨日は丹田さんを横浜の港にご案内
　しました。何度も来ていただいている
　のに、中々機会に恵まれず横浜の
　横浜らしいところは一度もご覧いた
　だいていませんでした。昨日は天気
　も良くて、観光には良い気候でした。
　実は私も随分と久しぶりに港へ行き
　ましたので、あちこち変わっていて
とても新鮮でした。特にすっかりリニューアルしたマリン
タワーは赤白の鉄塔からシルバーのタワーに様変わり
していて、すげぇ洒落たスポットになっていて驚きました。

その足で、藤沢に昨年開店した中国料理店　『茶馬燕』
さんに伺い、皆でゆっくりと中華懐石を楽しみました。
実はこちらの奥様はポルトガル雑貨のオンラインショップ
をしていらして、丹田さんとも知遇があり、3年前のボア
ボッカに来てくださっていました。そうとは知らず、芋乃
市場のパティシエ・ヒサコタケトミが良さそなお店が藤沢
にあるわよと掘り当て、女将りえ子と食事に行って奇遇を
喜んだというご縁のあるお店です。ご主人の中村さんが
醸すお料理は化学調味料を極力使用しない、安心で端麗
な中華です。どれも美味しいお料理でしたが、食事に集中
したかったので写真は撮りませんでした。丹田さんは流石
に料理人だけあって全てのお料理を記録していました。
いずれ、丹田さんのサイトのコラムに登場するでしょう。

『ポルトガルレストラン ボア･ボッカ in 横浜』
サービスの至らぬところを反省しつつ、次回も頑張ります。

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丹田さんのコラム　『ボア･ボッカな日々』　直行

中国旬菜　『茶馬燕　ちゃーまーえん』