ポルトガル料理の会を企画しておきながらその実、彼の国
について殆ど知らず、これではいかんぞと調べてみました。

　ポルトガル共和国は欧州です。
　スペインの西側の比較的小さな国、
　人口は1千万人ほど。主要な産業は
　農業、水産業、観光。地中海気候で、
　オリーブ栽培やワインの醸造が盛ん
　である。食文化は海に面している
国柄から魚を多く食べ、小麦、トウモロコシ、ライ麦等が
多く食される。お米も良く食べられているようで、米の消費
は欧州一番であるそうです。

と、地理の答案のように書き並べてみたものの、日本から
出たことのない田舎者にはピンと来るものではありません。
丹田さんに聞いた話では、穏やかな田園地帯が広がる静か
な国で、国民性はおとなしく、サッカーの試合なども自国
チームが負けそうになると、まだまだ序盤でもさっぱりと
諦めてしまうという淡白な一面があるとか。

いずれ機会があれば伺ってみたいと思わないでもありませ
んが、日本から出たことすらない田舎者には、ユーラシア
大陸の西の果てにある国などは、天竺に旅するよりも遠く
遠く感じます。まあせめて、丹田さんの手料理で彼の国に
思いをはせて、イメージトリップと洒落ましょう。

ポルトガル専門店　Boa Boca