国産の蕎麦が不作なのだそうです。朝日新聞の記事では
大凶作とさえ報じられています。北海道は半作、長野も
軒並み半作以下で、実の入らない状態であるとか・・・
 ウチの手打ち用粉は信州の製粉業者
さんから取り寄せていますが今年の
玄蕎麦の確保はかなり厳しいらしく、
春ごろには外国産とブレンドしなけれ
ば立ち行かないだろうとのこと・・・
少々危機感を感じ、粉屋さんに無理
を言ってまとめて20�圓曚匹�願いしました。もうすでに
年越し蕎麦の注文もちらほらいただいていますし、毎月
の芋乃市場ではお蕎麦がないと商売になりません。とは
いえ、食数で言えば月末営業一週間で50〜60位ですから
春くらいまでは大丈夫でしょう。その先は外蕎麦ブレンド
で打ちましょう。中国産も決して悪くはありませんし。
どれだけ気象観測が発達しても、栽培技術が進歩しても
やはりお天道様には逆らえないのが農業なんですねえ。
そこがとても好ましいのですが、米や麦や蕎麦の作行が
芳しくないと心細いものです。かてて加えて自給率の低
さがこういった天候不順の時にはてきめんにもろさを
露呈してしまうようです。 『農の国日本』 を復権しな
ければいけませんねぇ、若者の皆さん、農家になって
米や麦やお蕎麦を作ってくださーい。
朝日コム http://www.asahi.com/food/news/TKY200911100271.html
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