今年も京都の丹田いづみさんにお越し頂き、
　ポルトガル料理の会を催します。日程は
　10月10日（土）11日（日）の2日間、両日とも
　午前は　『料理教室とランチの会』　午後は
　『カタプラーナ・ディナー』　です。　画像は
　そのポルトガル海鮮鍋、カタプラーナです。
　浅めの銅製蓋付鍋で蒸すように煮る料理
　は旨味がぎゅっと凝縮して美味でしょう。

と言うのも、去年はこの料理が献立されず私は食べた
ことがありません。今年はありつけそうで楽しみです。

詳しくは、陶房かまなりやのサイト
『レストランボア・ボッカ』 in 横浜　をご覧下さい。

http://www.kamanariya.com/ltd/imonoichiba/portuguesa2009/