明日、明後日のポルトガル料理の会の
　仕込が始まりました。昼から9羽分の
　鳥ガラスープをじっくりとり、夕刻に
　は丹田さんもお見えになり材料の点検
　やデザートの用意に着手されました。
　今夜はそこそこにして、明日いよいよ
朝から厨房は仕込みに拍車をかけ、宵のお客様の到着に
むけて回転します。あの、カタプラーナの鍋も揃いました。

お天気も明日には回復してくれることでしょう。
ご予約を下さった皆様には道中お気をつけてお越し願います。