芋乃市場にポルトガルの食材を入れて
　下さっているボアボッカの丹田いづみさん
　が9月にポルトガル料理の会を開いて下さ
　ることになりました。丹田さんは先ごろ
　ポルトガル料理の本を上梓されたばかり、
　宣伝もかねて各地でお料理の会を開いて
いらっしゃいます。京都が本拠の為、西での開催が多い中、
9月の末に関東へ出張のその足で横浜へもお出でいただける
運びとなりました。

ポルトガルの料理については全く予備知識が無い我々ですが、
丹田さんの本を拝見するかぎり、米と野菜と魚を使ったとても
馴染みやすいお料理です。芋乃市場で扱っているオリーブオイル
や魚の缶詰はどれも口に合うものばかり、それらから推しても
日本の食材との相性は悪いはずはありません。

まだ細かい部分は調整中ですが、前菜、スープ、メインのお皿、
デザート、お茶というコース料理でのご提供を計画しています。
これまで芋乃市場では　『天ぷらの会』　と　『チーズの会』　を
企画してきましたが、第3弾といったところでしょう。9月も
下旬になれば涼やかな風も立つでしょう。お気に入りのワイン
を傾けながら、ポルトガルのお料理でくつろぐなんて、さぞ
いいでしょうねえ。詳しく決まりましたら、ご案内のページを
作ってアップいたします。　おたのしみに。

ポルトガル専門店　ボアボッカ　http://www.boaboca.com/

丹田さんの本　家庭で作るポルトガル料理
http://www.kawade.co.jp/np/isbn/9784309281261