活きた　『バカガイ』　を沢山頂きました。
　むき方も教わって、50個ほどむきむき
　し、シタキリとコバシラに分けました。
　楽しみはコバシラをふんだんに使った
　あられ蕎麦、早速お昼に頂きました。
　さすがに活きが良くて旨かったです。

しかしバカガイの腑分けは手間がかかるもんです。
お蕎麦屋さんが　『あられ』　を敬遠する理由がよーく解り
ました。良い勉強になりました。今宵の晩酌は、シタキリを
使った　『あおやぎの酢味噌和え』　でいこうと思います。
んん〜、楽しみ〜。