今日は暑い一日でした。久しぶりに晴れ間がでたのは心地よかったものの、蒸し暑かったです。 今日のような日には『麦茶』が美味しいですな。 ほどほどに冷ゃっこくした麦茶をゴクリと飲むと、 その香ばしい香りと味に「ああ夏だなぁ」と感じま す。江戸の頃は新麦が出る初夏の風物で、暖か いものを飲んだようですが、やはり夏の盛りには ほどよく冷えたものがよろしいようです。 煎り煮られ不憫でもあり麦の種