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そんなクリスマスイブ - 2024年12月24日(火)
本日はクリスマスイブ。
ここ数年、パルシステムで注文した丸鶏をオーブンで焼いて、でっかい
ローストチキンを食べることが定着しています。
冷凍で納品されるので、食べる３日前から解凍開始。
２４時間経っても半解凍くらいにしかなってないんですが、その時点で調味液
（添付のレシピどおりのもの）にドボンして１晩漬け込みます。
翌朝上下をひっくり返して仕事に行き、帰宅したらようやく調理開始。
液体から丸鶏をむんずと取り出して水分をよく拭き取り、足が開かないように
タコ糸で縛って１６０℃のオーブンで４０分焼く。
４０分したら上下をひっくり返してさらに４０分焼く。
だったそんだけ。
ママ友とかに話をすると、
「いや〜大変〜！！」とか
「本格的〜！！」
って言われるけど、案外工程は少なくてラクチン。
その上美味しくってボリューム満点、尚且つクリスマスっぽい！！🎄
何だかんだ、それがいちばん大事じゃないですか。
クリスマスっぽければＯＫ。
雰囲気出ればＯＫ。
「コレ食べると年末って感じがする」
と次男が言ってくれたので、洗脳には成功したと言って良い。
昨年に引き続き、ローストチキンのデクパージュ（切り分け）は長男が
担当してくれた！！
いやあのさ〜、昨日は何の日でもないイブイブの日に次男がさばいてくれた
鯛の刺身を食べて、イブの日は長男がデクパージュしてくれたチキンを
いただけるなんて、こんな幸せあっていいんだろうかと思うよねー。
幸せなんて、なんぼあっても良いですからねー
デザートは、これも毎年パルシステムで頼んでいる冷凍のクリスマスケーキ。
スポンジと白い生クリームオンリーの状態で納品されて、飾り付けは各自で
どうぞっていうパターンのやつ。
なので苺も同時注文しておいて、それを好き好き乗っけて食べるわけです。
苺もとっても甘くて美味しかった。
高かったけどな！！
クリスマス直後のカタログに載ってた苺は、値段ガクーン落ちてるぅ！！
パルシステム、足元見てくるぅ！！
世の常！！
でもこうやって、かけたいところにガツンとお金かけられる生活させてくれる
旦那様にありがとうです。
明日ですか？
明日は不二家のクリスマスケーキの受け取りに行ってきますー
クリスマスケーキなんて、なんぼ食べても良いですからねー
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