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2019年06月17日(月) ショウガの甘酢漬け

いつも通り起きて、お弁当作ってちゃんと写真を撮ってたはずなのに
夕方インスタにアップしようとしたら、あれ?ない???
なんでだろう?撮ったつもりで撮ってなかったのかな??
何もかも自分に自信がないw

やりたいこともやらなきゃいけないことも山盛りなんですけど
新ショウガや青梅が届いてるから漬けなくちゃいけない・・けど
やる気がない・・
注文した時は、やる気満々だったはず。
でもほったらかしておくわけにはいかないので
とりあえず、簡単なショウガからやっつけてしまおう。

午前中に新ショウガの甘酢漬けを作っておいて
梅を漬けるには去年の梅干しを出さないと。

と、奥から梅干しの壷を取り出してみたら!
なんと、塩漬けした日やシソ漬けた日
干した日付もちゃんと書いてるじゃないですか。








去年梅干し漬けたっけ??とのんきなことを思ってたのに
そんな自分をよくわかっているのね。
いいんだか悪いんだか(笑)

梅干しもキレイに漬かっていたので別のビンに取り出して
壷を洗っておきました。

午後からPC作業をして、一段落したころに
ダンナから、明日のお弁当いらないとの連絡が。
あ〜〜〜〜〜〜っ!!
すでにお弁当用にサバを解凍したあとだった〜〜

ちょっと解凍するの早いかな?と思いながら
冷凍庫から出したのが裏目に出てしまったorz

なので晩御飯にスライドすることにして、もう1枚残ってたサバも
解凍。でも晩御飯にするには、ちょっと小さめなのよねえ。
そして、すでに晩御飯の献立を組み立てたあとだったのに
うっかり違うもの作りそうで怖い(笑)(←自分が信じられないw)

夕方はウォーキングに。
満月の月の出が見たいところだけど、月の出は7時過ぎなので断念。
夜になって、ぴかーーーっと光る満月見ておきました。

そういや近畿地方はまだ梅雨入りしてないんだよねえ?
もう6月半ばを過ぎたというのに・・・


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